ふるさとの味とはどんな味をいうのでしょう。
幼いころの記憶がよみがえるような、なつかしい味。何の飾り気もないけれど、しあわせを感じる素朴な味。素材の一つ一つにまごころが隠された、奥深い味。
ただおいしいというには言いつくせない、こまやかな心づかいと風情がふるさとの味にはあります。
富山に伝わるふるさとの味、青山総本舗の「鱒の寿し」。立山の雪どけ水が育んだ良質の富山米と、清流・神通川で生まれ育ったさくら鱒。
熊笹の香りもほのかに、両者の風味がふくよかに調和して、皆様から格別のごひいきをいただいております。
代々当店に伝わる技を尽くし吟味した、鱒の寿しと冬の風味。どうぞご賞味下さいませ。